杀猪割年肉,物以惜为美

作者: 邝思味

炖大肉    画/孙宝欣

    腊月二十六,杀猪割年肉。这一习俗充分凸显吃肉不易。农耕社会经济不发达,每逢过年,一口大肉,对百姓而言,那就是山珍美味,难以品尝。如今,全面建成小康已在路上,物质丰富许多,喷香热乎的炖大肉虽说偶尔也会令人垂涎欲滴,但已远离奢侈品的标签。没有比较,就不知进步;没有比较,就不知节俭;没有比较,就不知珍惜。忆苦思甜也好,珍惜当下也罢,唯有懂得珍惜要义,并以珍惜拥有的态度面对挑战,人生况味或因此而变得不同。